2016年2月14日星期日

情字这条路


这个农历新年,怎么就过得这么恍惚?

去年的农历新年过得很忧郁,所有的闷气和怒气纠结在心底至今未能释放。今年的农历新年仍然情绪低落,虽然如此,我不是一个喜欢把悲伤写在脸上的人,一切看似如常,但只有我自己知道我心里头的痛。

就在年初五中午,我接到老友雪乐骤逝的噩讯,一场来得太突然,握着手机的手在颤抖。年初三我们才聚在一起,还早早就约定年初七人日去捞生,支持另一老友为赠医施药筹款而办的捞生会。讵料,就好像一眨眼,雪乐就离开了这个空间,永远都不再回来了。临别用力抱抱挥手道再见,原来从此不再见!

我泪崩,为着这位老朋友,念着已往生的母亲,想着这两年来发生的事,心里的情绪杂乱得不能自已。世间的种种情愫,总是那么地教人纠结,也许人离世了,乱成一团的感情线才能有个尽头。

对于感情的事我一向很悲观,父母情,血脉情,夫妻情,知已情,所有的感情都是不堪一击。这世间多少亲密关系是被自已或对方亲手破坏的,许多圆满只不过是假象,完美也不过是奢求。

我没有雪乐的淡然,他说他经历了坎坷 的一生,再也没有什么是过不去了,对于人与人的关系,他也不去在意了。道理是明白,但佛家说的放下境界高,我只是个凡人。

恍惚中,有更深的感悟,我们终究是一个个体,虽然有时身不由己为别人而活,但生命终结时,我们都是孤身的。

2016年2月2日星期二

北海道行之六:冬日歩调


21/1 来到札幌的第三天早上,终于感受到雪花飘落在脸上湿润的感觉。地上的积雪厚得让我们走得有些吃力,幸好九时许太阳露脸了,虽然阳光是有点薄弱,起码我们可以继续我们的行程。

我们从市区开始往外围走,先去看看在札幌市著名的时计台。



建于1878年,时计台本为北海道大学的前身,即札幌农学校的演武场,以教授体育和兵学为主,也用作举行入学礼和毕业礼的礼堂。上面的大钟则加建于1881年,为日本现存最古老的钟摆式时钟,钟声鸣响持续了百年以上。乍看之下,这白色木造洋式建筑很像教堂,与四周的钢筋建筑物显得有点格格不入。


长女不慎脚一滑,扑倒在雪堆,身上都沾满了雪花。


因为滨海,海鲜成了北海道美食重要的元素,于是我们搭地铁来到了札幌最大的海鲜批发市场"中央卸壳场外市场"。也许天气欠佳,也可能过了繁忙时段,一路少见人烟,积雪更是比市区要厚得多。



沿着市场大街都是大大小小的海产商店,若与位于市区的二条市场比较,这里的价钱略便宜些。







此市场有很多海鲜店及食肆,有些还提供包装运送服务,让游客在上飞机前收到货品。
我们选了一家海鲜料理店,冬天总是比较快饿!


    炭烧海胆,我不太会欣赏,但那汤汁好喝。


               这碗是顶级汤,蟹肉好鲜!


烧烤章鱼,不必加什么花俏的酱汁,已在很好吃了。


           不同鱼种的刺身,鲜得没话说!



北海道真是海鲜天堂,大海为这个地方带来丰饶的恩饶,来到这里才发现自己的胃容量不够用!

北海道行之五 :磨时间蛋糕


北海道除了海鲜和拉面,和风甜品也是不可不试的。在日本,甜品被称为果子。

在札幌,咖啡馆并不多见,在商场所见到的咖啡馆,除了蛋糕,一般也贩卖面包。我们是在地下街商场,被这红色的蛋糕所吸引。


其实这蛋糕 的艳红是有点吓人的,猜想会是下了多少染色素?不过日本卫生部一向对食物的卫生安全采取非常严谨的把关,所以姑且相信这里头的素材。时值草莓盛产季节,这蛋糕当然是采用当季水果为主题。


不说不知,此草莓蛋糕是冠军作品,在札幌2015年甜品创作比赛中脱颖而出,烘焙师遂被这家咖啡馆网罗,为顾客提供这得奖作品。蛋糕外层的奶油草莓味香浓,包裹着松松的蛋糕,并不会太腻。



我比较钟情这限量版的圣诞节杯子提拉米苏,视觉非常诱人,浓郁的精华全在雪人的脚下。


看似平平无奇的蛋糕,口感却滑嫩绵软,中间的奶油搭得恰到好处。


私旅路上,放慢脚步,来块蛋糕及一杯咖啡,在闲适的氛围中,也能体会冰天雪地外的另一种暖意。


Sapporo  Sweets Cafe每个月会蒐罗四至六间北海道人气甜品店的精选糕点,务求让顾客充满新鲜感。

2016年2月1日星期一

北海道行之四 :不腥的海产市场


来到北海道,岂可不尝尝这里的海鲜呢?

20日抵步的中午,便迫不及待的往扎幌的二条市场去。二条市场的规模不比中央场外市场大,但却是当地人常去购买海鲜的地方,因为它就位于市区中心,非常方便。

北海道的帝王蟹是闻名遐迩的,不过就在我到北海道之前的一星期,我从台湾电视新闻获悉,北海道原产的帝王蟹已越来越少,早已供不应求。目前在北海道常见的帝王蟹大多由苏联入口。因为种种因素,帝王蟹的价格已翻倍,受访的鱼贩都大叹生意难做,太昂贵导致少人问津。


在二条市场售卖活帝王蟹的海产店只有三,两家,其余的都是售卖急冻蟹,同时已装在盒子里,方便让顾客携带。有些海产店附有餐馆,顾客可以先选海产,然后交由餐馆烹煮。


我们在市场外围走了一圈,无意中发现市场中间有一间小餐馆,里头座无虚席,而且超过一半的食客都是日本人,于是决定试试这家的海鲜餐。在外面排队约十五分钟,才发现这家原来是人气餐馆,有外国游客是根据TripAdvisor 的指南慕名而来的。


餐馆格局不大,略低的天花板让整个空间显得很拥挤,我坐在像小学教室里的小椅子,身子稍坐直就会碰触到身后的顾客。我们必须站起来把羽绒服脱掉,否则整个人臃肿得没办法坐得舒服。尽管有点狼狈,但这里的食物好吃得没话说!


烤墨鱼,上面铺了一层柴鱼片,没有太多酱汁,吃出墨鱼的原汁原味。


烤虾子,但我们都觉得那碗饭最香。


我喜欢吃鱼卵及虾卵,这碗鱼卵饭正合我意。白米饭用的是北海道生产的稻米,出奇的香。虽然北海道是拉面的发源地,但我喜欢这里的白米饭多过拉面。


我本来是不吃刺身的,即然来到以海鲜闻名的北海道,不试试刺身好像有点说不过去;不过这一试可非同小可,这刺身一点鱼腥味也没有,那种滋味我也无法形容,总之之后我都大口大口把刺身往嘴里喂!


烤鱼,但嫌咸了点,不过配饭又恰恰好。


饭后甜点,热栗子红小豆汁,其实就是红豆沙加栗子。



海产市场没有鱼腥味,也没有湿漉漉,难怪会成为旅游的热门景点之一。日本人是怎么做到的?

2016年1月31日星期日

北海道行之三:薄野不夜天


起初听闻薄野是北海道著名的红灯区是有点好奇,因为它就在札幌中心区内,从我下榻的中岛公园区酒店走路约十五分钟便可抵达。薄野与东京新宿的歌舞伎町和九洲福岡的中洲被列为日本三大红灯区,薄野更是有"薄野不夜天"的称号。

但是在薄野引起我的注意的不是色情活动,而是一间不起眼的寺庙"玉宝禅寺"。


玉宝禅寺比起一般在日本所见的寺庙要小很多,观音菩薩像并没有面向大路,而是面对着在寺庙左侧的一个石碑。


那是一块大石碑,上面刻着"娼妓並水子"五个字,其旁有一个雕像,是一个女子抱着一个婴孩。我上网去查过,并没有此寺庙的资料,这给了我很大的想像空间。这会不会是祭拜妓女们早夭的孩子?




在薄野这个区域逛逛,到处可见夜店和酒吧,情趣商店也打开大门做生意。听说薄野的牛郎是全日本最出名的,是寂寞熟女的猎物。其实是欢场女郎或牛郎,或是路人甲乙丙,在闪闪耀眼的霓虹灯下,大家都是拖着同样的身影,只是走的方向不一样。



这是薄野出名的商业步行街"狸小路",喜欢这个名字,有点像武侠小说里的人名。


暮色已暗,气温随即下降至零下六,七度。这样寒冷的天气最好便是吃烤肉,而薄野的成吉思汗烤肉是当地必吃的美食,于是我们走进了一间小小的烤肉店。
蒙古的成吉思汗大将和烤肉又有何关系?原来相传成吉思汗当年带兵出征,用头上的铁盔烤肉,因 此而得此名。


烤肉的铁盘造型的确很像古代士兵的头盔,店家先让铁盘在烧得炙红的火炭热一热,再用一块油脂来抹一抹盘面,然后在盘中间摆放肉片,最后才在旁边铺满包菜和豆芽。





                         美酒加烤肉,正!