香港行之二:庙街滋味

这次香港的行程全由长女安排,她也做足了功课,找了一些必去的地方,和必吃的美食,因此第一站便去了与公寓同一条街的香港典型茶餐厅.

这家美都餐室于1950年开业,至今仍保留五十年代的装潢.餐室地上仍是復古马赛格克小地砖,墙壁全部贴上有印花的磁砖,像是与餐室一起走过年岁的一份子.从窄狭的楼梯走上二楼雅座,三面绿框玻璃窗展现别有一番滋味的复古节奏,给人的感觉即年代久远却又不失时尚感.

餐室位于两条马路的弯折处,对面有几棵大树,正巧为这里的窗景増添绿意.靠近窗子往下望,庙街勤奋的老街坊正为一天的活而忙碌着,人人都像小蚂蚁般在急速窜动.

靠窗的座位,可以享受刲阳光绿荫.这样三面开窗釆光明亮的茶餐厅格局目前在香港已少见,只可惜少了以前在粤语残片中见到的鸟笼和穿白衣黑裤的侍应生.

天花板的图案和地上的马赛克相呼应,复古式的桌椅像时光倒流,充满雅致韵味,难怪曾被选为电影场景.

顾客都不再是捧着鸟笼来叹茶的阿伯,而是慕名而来的年轻人,特别是忙着用手机拍照的年轻人.

                                 融入此空间,让人有种踩踏在停格岁月里的错觉.

                                       不是佷习惯港式奶茶的味道,但很喜欢这个茶杯.

这家餐室著名的是焗猪扒饭,我们各别点了四份餐点,即茄汁焗猪扒饭,茄汁焗排骨饭,中式牛柳意粉,和白汁鱼柳饭;结果除了鱼柳饭,其他三碟的味道都是一样的,用的是同样一种茄汁,真是啼笑皆非!

                  这白汁鱼柳饭卖相真是不好,焦黑的部分令人皱眉,可是却是很美味!

                                带点酸味的中式罗宋汤,是餐前开胃菜,应该试一试.

                                                          必去!去感受纯粹的怀旧风味.

和公寓同一条路的兴记菜馆,是庙街的一个奇观.每天下午五点多开始便有人在排队.这里特别注明,这兴记共有四家店面在因一条街,每一间的长龙是从五点排到十二点.我们每天进进出出必经过此处,对于那些排队的人的耐性感到惊讶,后来有一天,因经不起好奇,我们也去排队了.

        不排队,店家绝不通融,他也不愁没生意做,瞧!这样每天傍晩才搭的帐棚,天天座无虚席.

兴记最出名的是煲仔饭,其实也只是把顾客要的配料置于饭上烧煮,没下盐也没调味料,吃时味道还有些淡淡的;不过好戏原来在后头.....

原来每煲饭都得下他家特制的酱油,兴记煲仔饭的祕密武器就在这瓶酱油里!酱油的豆香味浓郁,当酱油淋在热气腾腾的饭上时,香气立即随白饭的热气飘入鼻腔里,这时候才感受到这煲仔饭的威力.原来这些人潮就是冲着这香气而来的.

                 煎蠔饼也是兴记的经典好菜,蠔粒粒肥而圆,新鲜得一点腥味也没有.

              值得一提的是他家的辣椒酱,味道有点像咱们的belacan,配饭配蠔饼都一流!

               不骗你!冷风冷雨风吹雨打打冷震也甘为这煲仔饭而排队,有剪报为证!