香港行之十:过冬

往年的冬至,尽管家里有时候五缺一或五缺二甚至五缺三,我还是会在冬至前夕搓汤圆.搓完汤圆拍个照,借小小的汤圆千里寄相思.孩子们都爱吃汤圆,只要糖水不下姜.我们在晚饭后便开始调粉,一家人围在一起搓汤圆,白的,红的,橙的,蓝的,绿的,都用天然食材调色.大伙儿开开心心地搓完以后,我便先取一部分先煮,大家都等不及到隔天,先吃提早长大一岁.

汤圆无味,只不过是加了班兰叶香气的糖水;钟爱,只是纯粹想延续这个传统,一些有根深蒂固记忆的传统,还有就是一年一次的期待.于是在香港时,我坚持一定要吃汤圆.

那一天冬至,晩饭后,我们特搭电车从铜锣湾到北角,去吃全港最著名的汤圆.

这是一家靠近菜市场的小店,位于一条小巷中,非常不起眼.由于小店在一座行人天桥底下,店家在店外摆放了几张桌椅.其实这里的环境比较差强人意,在冷飕飕的寒风中,偶尔令从菜市场方向飘来菜市场独殊的味道,但这家店就是出名.

这家人气甜品店"福元汤圆"以汤圆为主,据知有不少明星光顾,入口右侧贴了好些访问剪报,看来也不是盖的.看看餐牌,光是汤圆便有好几种.

我们点了黑芝麻汤圆,花生汤圆,鸳鸯汤圆和桂花酒酿汤圆.前两者是这家甜品店的招牌,尤其是黑芝麻汤圆,滑溜溜的,很多就冲着它的名气而来.鸳鸯汤圆其是有黒芝麻和花生两种内馅的汤圆,汤水加了姜,微微辛辣.

我要特别介绍的是桂花酒酿汤圆.这道汤圆是以糯米和甜酒酿成的甜酒酿为汤汁,汤圆裹有芝麻酱,吃起来发酵酸味,浓浓的酒味盖过了桂花的香气.在中囯的大节日,这是很普遍的汤圆吃法,但我们还是第一次尝试,觉得味道怪怪,有点不习惯;然,我们算是在香港过了一个不一样的冬至.

说真的,还是极想念我自己搓的汤圆,无馅料的,只是以班兰叶带出淡淡的幽香,却有满满的浓情蜜意.

就在我们一家在享用汤圆时,我们身后行人天桥底下,有一个露宿的婆婆正躺在她的窝里悠闲地阅报.她的床是用箱子搭起来的,上面放了一张垫褥.床的另一边以木板遮盖形成一道墙,墙与床之间有一个小小的木柜,摆放了杯子热水瓶之类,估计柜里就放了她的家当.她的床边躺了两只狗,一黑一白,皆睡在小小的垫子上,和婆婆互相照应或是相依为命,在冷风呼呼吹拂的冬夜,却是一个温馨的画面.

冬至大过天,家家户户围在一块吃汤圆过冬,我不知道汤圆的香气有没有飘到她那边去;也许有,也许已经麻木了,反正狗狗不吃汤圆,过冬就这样过了.