2015年12月19日星期六

搓汤圆


因为长女周六早上飞去香港,她问我可不可以周五提早吃汤圆,因此我便在周五搓了一些。

我一个人在家,不想玩五颜六色耍花俏的汤圆,回归原本,只做了红白两色。我把火龙果压烂取汁,搅进一半粉团中,醒目抢眼的红便显现出来了。

每年冬至吃汤圆是我家延续我娘家的传统,我妈会在冬至前夕的晚上便搓好汤圆。小时候我们会把搓汤圆当是年度大事,广东人说冬大过天,吃了汤圆长一岁,然后就准备迎接农历新年了。

我们四个孩子会围在饭桌旁,待妈妈把糯米粉加水和成粉团,把粉团分成红白两色后,我们便开始搓汤圆。好像成了一种惯例,我们都先搓白色的,然后才搓红色。

汤圆搓好了,妈妈便会开始煮汤圆。她会先加热一锅水,把汤圆倒进去氽烫,待汤圆浮出水面,捞起,再放入一锅凉水中。这过程叫"过冷河",这样一来,汤圆会更Q弹,同时不会让汤水变濁。最后,把汤圆捞起加入巳加了糖和班兰叶的汤水中,便大功告成了。

我们都爱汤圆,其实也只不过是一颗颗无味的粉团加糖水,可就是爱吃!一人一碗大快朵颐,也吃得津津有味。也好像是惯例一样,我们都是先吃白的才吃红的。

吃汤圆,寓意阖家团圆,不过在这个年代冬至这个佳节已变得可有可无。我家在这几年,也有外子或孩子缺席的时候,但我还是会按惯例搓汤圆,吃不到便看照片望梅止渴,心连心在时空中,味道必不会消失。

祝大家冬至快乐,阖家团圆!



2015年12月9日星期三

败给小小蚊



十一月廿六日下午突感不适发高烧,心里就有不祥预感。在过去两个礼拜,光是我家门前这一条路,便已有八宗骨痛热症的病例。三天前,前面的黄家父子才先后确诊患上骨痛热症,他们发高烧不退,便即刻到我家庭院采木瓜叶,取汁服用。

我挨过了一个无眠的夜,次日一早便赶紧去看医生。医生见我即无喉咙发炎,又没有伤风感冒,已认定我是患上了骨痛热症。由于发烧未过二十四小时,无法验血确认,我只好又挨多一个未眠的夜。不过我从诊所回到家后,便立即采摘木瓜叶,用石臼把木瓜叶舂碎,取一汤匙的浓汁,掺和蜂蜜服下。后来经过验血之后,确定是患上了骨痛热症,我连续服食了七天的木瓜汁。

起先我是采我家的木瓜叶,但后来有人说雄性木瓜树的叶子更有效。说真的,这是什么道理可不得而知,但骨痛热症原本就没有特效药,大家认定木瓜叶汁对此症有明显的效果,连卫生部也证实木瓜叶汁可让血小板指数上升,于是就姑且信之。一位善良的小朋友得知我在找雄性木瓜叶后,自告奋勇替我找来了两大把。他可是开了好远的车程,特地到公司附近采了再送过来,太令我感动了。


也许我是发烧二十四小时内便服食木瓜叶汁,血小板指数并没有骤降,因此不必留院,只是每天往医院去验血,也算是不幸中之大幸。

我的高烧持续了五天,但比较辛苦的是全身骨头疼痛,一翻身一举步,就是痛,痛得无力不想动。后来,善良的小朋友的父亲送来了两包箭猪枣粉,我服食之后,居然就不痛了!

箭猪枣粉是珍品,我是知道的。这两包份量非常少的粉末,价格却是贵得令人咋舌的。我无功不受禄,婉拒这对父子的好意,但最后我还是欠了人家一个大人情。非常感谢这对父子,大恩惠,真的无以回报。

邻居获悉我生病,又一个人在家,送了午餐过来,还煮了一大壶的凉茶给我解热。两年前我动了个大手术,也是她给我送了午餐。除了感激,真的无法表达心中的感动和谢意。

第八天到医院验血,终于过了关,医生宣布我的血小板指数已恢复正常 ;只是之后,身体还是不断发出警讯。我的胃口仍未恢复,人也易疲累,甚至会嗜睡。除了中医调理,真的无法再用其他方法来恢复元气。

一只小小的蚊子,杀伤力居然那么强,如果不是亲身经历,真的没料到它的威力。我现在可是闻蚊色变,败给小小蚊,一次就怕怕了!